{"id":1047,"date":"2023-10-17T16:59:07","date_gmt":"2023-10-17T16:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/brucke49.karensunivers.com\/soziale-und-oekologische-verantwortung\/"},"modified":"2023-12-02T14:07:03","modified_gmt":"2023-12-02T14:07:03","slug":"soziale-und-oekologische-verantwortung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brucke49.ch\/de\/soziale-und-oekologische-verantwortung\/","title":{"rendered":"Soziale und \u00f6kologische Verantwortung"},"content":{"rendered":"
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So nachhaltig und verantwortungsvoll arbeiten wie nur m\u00f6glich.<\/h1>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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MATERIALIEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unser Leitfaden ist \u00abless is more\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben alles, was in den beiden H\u00e4usern ist mit viel liebe, f\u00fcr das Detail und Handwerk ausgesucht. Die Textilien und die Bettw\u00e4sche stellen wir selbst aus feinem, handgefertigtem Leinen her. Die Bettdecken sind alle antiallergisch Die Bettw\u00e4sche ist aus handgefertigtem Leinen Wir kaufen nie die billigen Sachen, die es an jeder Ecke gibt. Wir glauben, dass es viel wirtschaftlicher und nachhaltiger ist, gut gemachte Produkte in erstklassiger Qualit\u00e4t zu erwerben, in Bezug auf Design wie auch auf Materialien, statt st\u00e4ndig alles wegzuwerfen und zu ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

DAS ESSEN, DAS WIR SERVIEREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir machen alles von Hand und von Herzen. Wir backen das Brot jeden Morgen frisch. Wir servieren Konfit\u00fcre mit Beeren aus unserem Garten.<\/p>\n\n\n\n

Wir kaufen bei Leuten, die wir kennen und denen wir vertrauen. Unsere Milchprodukte stammen von Bauern, deren K\u00fche alle einen Namen haben, was viel \u00fcber die enge Beziehung zwischen Tier und Mensch im Tal aussagt. Das Wasser aus unseren Leitungen ist reines Quellwasser. Die Eier von Kaspars und Irenes H\u00fchnern werden uns zweimal pro Woche frisch vorbeigebracht. Den Honig bringt Pius von seinen Bienenst\u00f6cken hoch oben in den Bergen \u00fcber Vals. Das Obst und Gem\u00fcse beziehen wir jeden Tag frisch von den umliegenden H\u00f6fen.<\/p>\n\n\n\n

Alle anderen Produkte werden in Bio- oder Hofl\u00e4den eingekauft. Der Wein kommt aus der B\u00fcndner Herrschaft, nur 60 Kilometer von Vals entfernt.<\/p>\n\n\n\n

DIE ENERGIE, DIE WIR BEZIEHEN UND DER SUPPORT, DEN WIR BIETEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unsere H\u00e4user werden teilweise mit Brennholz aus der Region beheizt, teilweise mit Strom, der im Wasserkraftwerk (Zervreila) am Ende des Tals erzeugt wird. Wir unterst\u00fctzen „Pro Natura“ und den Teil der „Stiftung Franz Weber“, der Tieren in Not eine helfende Hand gibt.<\/p>\n\n\n\n

DIE MENSCHEN, MIT DENEN WIR ZUSAMMENARBEITEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir stellen Einheimische ein. Leute aus den Bergen, die sich hier auskennen. Wir statten sie mit den notwendigen Instruktionen und Vertrauen aus und lassen sie dann ihre Arbeit so erledigen, wie sie es f\u00fcr richtig halten. That way we also learn and get better over time.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[],"class_list":["post-1047","page","type-page","status-publish"],"yoast_head":"\nSoziale und \u00f6kologische Verantwortung — Brucke49<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/brucke49.ch\/de\/soziale-und-oekologische-verantwortung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soziale und \u00f6kologische Verantwortung — Brucke49\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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